Chỉ đạo kịp thời

Ngay sau khi Nghị quyết số 37-NQ/HU ban hành, huyện cũng xây dựng và triển khai kế hoạch thực hiện; ban hành cơ chế hỗ trợ chủ thể xây dựng sản phẩm OCOP. Trực tiếp đồng chí Bí thư Huyện ủy, Chủ tịch UBND huyện đối thoại với cán bộ, hội viên nông dân, đoàn viên thanh niên về định hướng phát triển các sản phẩm OCOP. Qua đối thoại nhận thấy đa số các hộ sản xuất, hợp tác xã có sản phẩm tiềm năng song mới chủ yếu sản xuất theo quy mô nhỏ, quy trình thủ công, chưa biết xây dựng câu chuyện cho sản phẩm. Xác định đây chính là những rào cản lớn nhất cần sớm tháo gỡ, UBND huyện giao cho các phòng chuyên môn, UBND các xã, thị trấn phối hợp với cơ quan chức năng của tỉnh mở các lớp tập huấn, bồi dưỡng kiến thức; tổ chức tham quan, học tập kinh nghiệm. Cùng đó, MTTQ, các tổ chức chính trị- xã hội đẩy mạnh tuyên truyền để nâng cao nhận thức, hiểu biết của cán bộ, hội viên, đoàn viên và nhân dân về mục đích, ý nghĩa của chương trình xây dựng sản phẩm đặc trưng có lợi thế và sản phẩm OCOP.

Các sản phẩm OCOP của huyện Sơn Động được quảng bá, giới thiệu tại Ngày hội phiên chợ vùng cao năm 2024 do Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh tổ chức tháng 12/2024.

Tại các xã, thị trấn như: Tuấn Đạo, Yên Định, Vĩnh An, Đại Sơn, Cẩm Đàn, An Bá, Vân Sơn, Thanh Luận, Hữu Sản, thị trấn Tây Yên Tử… cấp ủy, chính quyền tích cực vào cuộc rà soát, xây dựng kế hoạch, ban hành nghị quyết huy động cán bộ, đảng viên, hội viên cùng vào cuộc. Phân công nhiệm vụ cán bộ phụ trách lĩnh vực phù hợp để hỗ trợ người dân xây dựng, phát triển sản phẩm.

Theo Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện, từ đầu năm đến nay, Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện Sơn Động đã chứng nhận đạt 3 sao đối với 6 sản phẩm, hoàn thành kế hoạch đề ra. Kết quả này nâng tổng số sản phẩm OCOP 3 sao sau 3 năm thực hiện Nghị quyết số 37 của huyện lên 20 sản phẩm. Trong đó, 7 sản phẩm đã được Cục sở hữu trí tuệ bảo hộ nhãn hiệu gồm: Mật ong rừng Sơn Động, rượu men lá Như Bảo, rượu men lá Tây Yên Tử, nấm lim xanh Sơn Động, miến dong Sơn Động, cam xoàn, hương Bồng Am.

Huyện khảo sát, xác định có 8 sản phẩm tiềm năng, thế mạnh có thể phát triển thành sản phẩm OCOP gồm: Nem An Bá, rượu đông trùng hạ thảo Như Bảo, trà trường thọ Vân Sơn, rượu Sơn Trà, rượu ngô men lá Đồng Cao, mật ong thiên nhiên Cẩm Đàn …

Cải tiến bao bì, tạo sức hút cho sản phẩm OCOP

Cuối tháng 10 vừa qua, 3 sản phẩm là: Rượu men lá Vân Mơ của gia đình bà La Thị Mơ, ở thôn Mật; mỳ gạo Bình Phương của gia đình ông Nông Văn Bình, ở thôn Chào, cùng xã Vĩnh An; măng mai Thanh Luận của Hợp tác xã Ba kích tím Tây Yên Tử, ở thôn Thanh Hà, xã Thanh Luận được chứng nhận OCOP 3 sao. Sự kiện này đánh dấu bước phát triển mới của các hộ sản xuất, kinh doanh trên địa bàn. Riêng đối với xã Vĩnh An, cùng với hai sản phẩm: Rượu men lá Vân Mơ, Mỳ gạo Bình Phương thì trước đó xã còn có sản phẩm rượu men lá Như Bảo được chứng nhận OCOP. Sự phát triển mạnh mẽ các mô hình kinh tế đã góp phần đưa địa phương hoàn thiện các tiêu chí việc làm, thu nhập trong xây dựng nông thôn mới.

Rượu men lá Như Bảo được chứng nhận sản phẩm OCOP.

Không bằng lòng với kết quả đạt được, ngay sau khi đạt "sao”, các chủ thể tiếp tục quan tâm cải tiến bao bì, mở rộng quy mô sản xuất, đổi mới công tác quảng bá giới thiệu sản phẩm. Gần 10 năm qua, gia đình ông Nông Văn Bình ở thôn Chào, xã An Lập có nghề sản xuất mỳ gạo. Sợi mỳ làm ra từ gạo bao thai trồng trên đồng đất Sơn Động khá đậm vị, khi nấu chín có độ dai vừa phải, không bị nát nên được nhiều khách hàng đặt mua. Được cấp ủy, chính quyền địa phương hướng dẫn, tháng 11/2024, gia đình ông Bình mạnh dạn đi "thi” OCOP và được Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP huyện chứng nhận đạt OCOP 3 sao.

Trung bình mỗi ngày, gia đình sản xuất 4 tạ mỳ, sản phẩm làm ra đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Từ khi được chứng nhận OCOP, thông tin lan tỏa rộng rãi nên nhiều khách tỉnh xa biết đã liên hệ đặt mua ngày càng nhiều. Vì vậy, gia đình cải tạo sân phơi, mở rộng khu vực sản xuất, sử dụng máy làm mỳ công suất 100 kg gạo/giờ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Riêng về bao bì, ông cải tiến hình thức trên cả hai loại ni lông và giấy in, ghi rõ nguồn gốc xuất xứ và mã QR để khách hàng thuận tiện tra cứu thông tin về sản phẩm.

Nhờ xây dựng nguồn nguyên liệu ổn định, quan tâm nâng chất lượng, mẫu mã nên vừa qua, sản phẩm măng mai Thanh Luận của Hợp tác xã (HTX) Ba kích tím Tây Yên Tử, xã Thanh Luận đã được Hội đồng đánh giá phân hạng OCOP huyện chấm điểm đạt 3 sao. Thành công bước đầu đã có song HTX vẫn tiếp tục đổi mới sản phẩm theo hướng chuyên nghiệp hóa, đáp ứng nhu cầu mở rộng thị trường, từng bước thực hiện mục tiêu xuất khẩu. Hiện HTX bắt đầu thay đổi logo, cải tiến bao bì, tem nhãn, quy cách đóng gói sản phẩm theo hướng hiện đại, chuyên nghiệp. Sản phẩm đóng túi được hút chân không giúp bảo quản lâu dài, vận chuyển thuận tiện. Hiện HTX đang đầu tư thêm kinh phí để làm hộp giấy bao gói sản phẩm, tạo thuận lợi cho khách hàng mua làm quà tặng.

Các chủ thể có sản phẩm OCOP đều quan tâm thuê đơn vị tư vấn thiết kế bao bì, tờ rơi, pano... với hình thức, nội dung hấp dẫn, làm nổi bật ý nghĩa, giá trị, công dụng cũng như hướng dẫn cách sử dụng, nhờ vậy đã nâng cao tính cạnh tranh cho sản phẩm trên thị trường. Cùng đó quan tâm đưa sản phẩm ra thị trường qua nhiều "kênh” bán hàng, nhất là trên nền tảng số. Anh Hoàng Văn Thiện, Giám đốc HTX Nông nghiệp Thiện Lợi có 2 sản phẩm là khau nhục và thịt kho tàu xì đạt 3 sao chia sẻ: "Tôi thường xuyên đăng tải lên mạng các hình ảnh, video về quá trình chuẩn bị nguyên liệu, chế biến sản phẩm để quảng bá, thu hút khách hàng. Trung bình mỗi buổi phát video trực tiếp có 150- 500 người xem, nhiều người sau đó đã nhắn tin đặt mua hàng”.

Theo đồng chí Lê Đức Thắng, Phó Chủ tịch UBND huyện, qua nhiều lần đánh giá phân hạng lại, huyện không có sản phẩm nào bị mất sao, xuống hạng. Địa phương đang phấn đấu năm 2025 có ít nhất 5 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao trở lên; giai đoạn 2025 - 2030, phát triển thêm 30-35 sản phẩm mới, trong đó có 5 sản phẩm đạt 4 sao cấp tỉnh. Huyện sẽ tiếp tục hướng dẫn, hỗ trợ các chủ thể chuẩn hóa quy trình sản xuất, cung cấp đầy đủ thông tin trên bao bì. Mời chuyên gia bán hàng online giúp quảng bá sản phẩm tại các phiên livestream, tham gia các hội chợ, triển lãm trong và ngoài tỉnh. Hướng dẫn các HTX, cơ sở sản xuất vừa đầu tư hoàn thiện sản phẩm truyền thống vừa nghiên cứu sản xuất sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường...

Hải Vân